Il Report
Il progetto Have a Nice Meal, coordinato dalle prof.sse Elisa Silvi e Annarita Pasqualini in collaborazione con la cofondatrice Hermina Udrescu, ha coinvolto studenti e insegnanti di Turchia, Romania, Spagna e Italia, promuovendo la consapevolezza sull’alimentazione sana e sulla riduzione dello spreco alimentare. A conclusione del percorso sono stati assegnati due questionari, uno per gli studenti e uno per gli insegnanti come momento di sintesi e di valutazione delle attività progettuali.
Report degli studenti
Secondo il questionario finale, il 93,5% degli studenti ha riconosciuto l’importanza della lotta contro lo spreco alimentare e il 61,2% ha utilizzato strumenti digitali come meal planners e app per gestire l’inventario alimentare. Il 57,1% ha già sperimentato strategie creative, come la produzione di compost e l’uso di ricette antispreco, riconoscendo la creatività come competenza chiave per ridurre i rifiuti alimentari.
Le attività più apprezzate sono state: la creazione di ricette antispreco, la preparazione di piatti tipici dei Paesi partecipanti, la realizzazione di poster informativi.
Gli studenti hanno suggerito diverse strategie per ridurre lo spreco alimentare, come l’acquisto consapevole, la corretta conservazione dei cibi, il controllo delle scadenze e il riutilizzo degli avanzi. Il 93,9% si è dichiarato molto coinvolto e il 91,8% è entusiasta di partecipare a futuri progetti simili.
Report degli insegnanti
Anche gli insegnanti hanno valutato positivamente il progetto, evidenziando il forte spirito di collaborazione e il miglioramento della comunicazione in inglese tra studenti di diverse nazionalità. A causa della differente organizzazione scolastica hanno riscontrato qualche difficoltà nella gestione dei meeting online, ma nel complesso l’esperienza è stata giudicata coinvolgente e formativa.
Secondo gli insegnanti, le competenze maggiormente sviluppate dai loro studenti sono state: la collaborazione internazionale, la creatività e il problem solving, la consapevolezza ambientale e il miglioramento della lingua inglese.
Per perfezionare i futuri progetti eTwinning, gli insegnanti suggeriscono una maggiore interazione in lingua tra studenti, il coinvolgimento di Paesi extraeuropei e la creazione di materiali informativi più dettagliati.
Conclusione
Il progetto Have a Nice Meal ha dimostrato che il cibo è molto più di nutrimento: è un’opportunità per creare, condividere e rispettare l’ambiente. Grazie alla collaborazione internazionale, alla creatività e alla consapevolezza, studenti e insegnanti hanno costruito nuove strategie per un futuro più sostenibile.
The Report
The Have a Nice Meal project, coordinated by Professors Elisa Silvi and Annarita Pasqualini in collaboration with co-founder Hermina Udrescu, involved students and teachers from Turkey, Romania, Spain, and Italy, promoting awareness of healthy eating and reducing food waste. At the conclusion of the project, two questionnaires were given—one for students and one for teachers—as a summary and evaluation of the activities carried out.
Student Report
According to the final questionnaire, 93.5% of students recognized the importance of fighting food waste, and 61.2% used digital tools, such as meal planners and apps, to manage their food inventory. 57.1% had already experimented with creative strategies, such as composting and using anti-waste recipes, recognizing creativity as a key skill in reducing food waste.
The most appreciated activities included:
- Creating anti-waste recipes
- Preparing traditional dishes from participating countries
- Designing informative posters
Students proposed various strategies to reduce food waste, such as conscious purchasing, proper food storage, checking expiration dates, and reusing leftovers. 93.9% reported being highly engaged, and 91.8% were enthusiastic about participating in similar future projects.
Teacher Report
Teachers also evaluated the project positively, highlighting strong collaboration and improved English communication among students from different nationalities. Due to differences in school organization, some difficulties arose in managing online meetings, but overall, the experience was engaging and educational.
According to teachers, the most developed skills among their students included:
- International collaboration
- Creativity and problem-solving
- Environmental awareness
- Improvement in English language skills
To refine future eTwinning projects, teachers suggested greater language interaction among students, involvement of non-European countries, and more detailed informational materials.
Conclusion
The Have a Nice Meal project demonstrated that food is much more than nourishment—it is an opportunity to create, share, and respect the environment. Thanks to international collaboration, creativity, and awareness, students and teachers built new strategies for a more sustainable future.
