E’ un inizio d’autunno che profuma di mosto, per gli alunni delle due classi seconde della scuola primaria “Giacomo Leopardi” di Serra de’ Conti.
Lunedì 30 settembre gli alunni insieme alle loro insegnanti Arianna, Stefania e Valentina hanno vissuto la bellissima esperienza della vendemmia. I piccoli agricoltori, pieni di energia e desiderosi di vivere con gioia l’insolita giornata che li aspettava, hanno riempito di voci festanti il vigneto dell’Azienda Agricola Sartarelli di Poggio San Marcello, messo gentilmente a disposizione dai proprietari Donatella e Patrizio. Di buon mattino, i piccoli erano all’opera con le loro forbicine per tagliare i grappoli dai tralci della vigna. Più tardi, dopo una bella merenda all’ombra delle viti,guidati dal signor Patrizio hanno fatto visita alla cantina, osservato da vicino i vari passaggi di trasformazione e l’opera delle grandi macchine pigiatrici che lavorano il grappolo facendolo diventare mosto.
Il risultato? Tanto sano divertimento che resterà nel cuore e nella mente dei bambini e che ha costituito lo spunto per il percorso didattico legato al processo di trasformazione del frutto dolce dell’uva in mosto e in ultimo in vino, continuato poi in classe. I giorni seguenti, infatti, gli alunni hanno effettuato a scuola la sgranatura e la pigiatura dell’uva. Ora non resta loro che osservare da vicino il processo di trasformazione, che si concluderà con l’imbottigliamento del vino e la realizzazione di dolcetti al sapore di mosto.
Le docenti credono fortemente in questo modo di fare scuola legato all’esperienza, perché permette agli alunni di sperimentare attivamente ed “apprendere facendo”.
