(Quercus cerris) - Fam. Fagacee

Albero alto sino a 30 m, o arbusto a tronco diritto e slanciato; corteccia dura e rugosa, di colore grigio- cenere. Foglie alterne, semplici, di consistenza quasi coriacea, il picciolo ornato da stipole lungamente lineari, lamina a forma molto variabile, più o meno profondamente incisa ai margini a formare 4-7 (9) paia di lobi triangolari, accuminati all'apice. I fiori sono monoici, i maschili sono costituiti da amenti lassi e penduli, i femminili sono singoli o in gruppi. Il frutto é una ghianda in parte protetta da una cupola con squame lineari  ed estroflesse. Il cerro è presente in gran parte dell'Europa centro-meridionale e orientale; è presente in tutta Italia ma soprattutto negli Appennini formando boschi puri o misti d'alto fusto o cedui. Il legno di cerro é di colore rosso con tonalità violacea e si usa per traverse ferroviarie, per doghe e raggi da ruote. Le qualità più pregevoli  sono quelle dell' Italia meridionale; al nord il legno di cerro viene usato per buona legna da ardere e ottimo carbone.